Організація харчування в укриттях: оновлені підходи до безпечного харчування в закладах освіти
В умовах воєнного стану під час організації освітнього процесу одним з найактуальніших питань є організація харчування.
Для організації харчування засновник (засновники), керівники закладів освіти, закладів оздоровлення та відпочинку для харчування всіх здобувачів освіти/дітей, педагогічного та іншого персоналу закладу облаштовують за можливості в захисних спорудах приміщення (зони) за такими способами організації харчування:
• буфетна зона, що забезпечує можливість споживання в захисних спорудах обмеженого асортименту готових страв, напоїв і кулінарних виробів або харчових продуктів з Рекомендованого переліку;
• отримання готової гарячої їжі, що забезпечує приймання готової гарячої їжі в захисних спорудах з харчоблока опорної чи базової кухні;
• отримання готової охолодженої їжі, що забезпечує приймання готової охолодженої їжі в захисних спорудах з фабрики-кухні.
Більш детально з вимогами до організації харчування в об’єктах фонду захисних споруд цивільного захисту можна ознайомитися за посиланням https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/305-2021-%D0%BF#Text.
